главный редактор: М. О. Лифшиц
название: Кулинария
книжная серия:
Издательство Госторгиздат, Москва
год издания: 1955
формат: увеличенный
переплет: твердый
количество страниц: 959
тираж: 500 000
иллюстрации: ч.б., цв.
цена: 4 500 руб.

Пожалуйста! Уточняйте наличие и текущую цену этой книги, позвонив в наш букинистический магазин по телефону 670 45 53.
Помните, что все книги у нас в одном экземпляре, поэтому книгу вполне могут купить, пока Вы до нас доберетесь, если, конечно, мы ее для Вас не отложили :)

описание:

Книга «Кулинария» написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам современной кулинарии, привить полезные привычки и навыки.
Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального питания, о создании новых вкусов, о необходимости дальнейшего развития кулинарного искусства.

Книга Кулинария